Snack & borrelhapjes

Voor 10 stuks

✔️150 gram grijze garnalen✔️75 gram kerstomaten✔️1/2 bolletje LV mozarella✔️1 theelepel foreleitjes

Nodig voor 10 personen- 30 scampi’s- verse bieslook- mayonaise (je kan deze ook zelf maken)- ketchup (glutenvrij en low fodmap)- stokjes- sherry of whiskey- paprikapoeder- Fleur de sel- kurkuma- oregano- cayennepeper- zwarte peper- olijfolie- limoen of Citroensap

Dit zijn de jonge, nog niet rijpe peulen met daarin de boontjes van de sojaplant.Zelf heb ik ze nog maar pas ontdekt. Ik had ze nog nooit gegeten tot ik ze onlangs op restaurant at. Mmmm ik vind ze super lekker, er moet zelfs niets aan worden toegevoegd, gewoon zo als lunch of tussendoortje.Ze zijn rijk aan eiwit, ijzer, omega-3-vetzuren en calcium.Daarnaast zitten er veel vezels en vitamine A en C in. In 100 gram edamame zitten zo'n 120 kilocalorieën, dus een schaaltje boontjes is een gezonde snack.

✔️275 gram glutenvrije bloem schär✔️1 vanillestokje✔️vanille aroma✔️200 gram erythritol✔️225 gram plantaardige boter✔️4 eieren✔️2 theelepels bakpoeder

Voor 1 ‘brood’:✔️60 gram lactosevrije mascarpone✔️200 gram amandelmeel✔️200 gram emmentaler (of LV Kaas)✔️2 eieren✔️2 el Provençaalse kruiden✔️1 theelepel wijnsteenbakpoeder