Ingrediënten
- 150 gram amandelmeel
- 50 gram lijnzaad
- 70 gram chiazaad
- 65 gram boter
- 1,5 theelepel bakpoeder
- 6 eieren
- 1 theelepel zout
- 1,5 eetlepel appelazijn
- topping: sesamzaad
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven op 180 graden. Maal het lijn -en chiazaad zeer fijn in een koffiemolen of ander hakmolentje.
meng alle droge ingrediënten: het amandelmeel, het gemalen lijn -en chiazaad, het bakpoeder en het zout in een kom.
2. Klop de eieren los en smelt de boter in de microgolfoven (30 sec). Voeg dit bij de droge ingrediënten en voeg de appelazijn toe. Meng goed met een lepel tot een gladde massa.
3. Neem een bakvorm en bakpapier. Maak het bakpapier nat en wring uit, zo kan je dit makkelijk in de vorm leggen.
Versier met de sesamzaden of andere zaden naar keuze.
4. Doe het beslag in de bakvorm en zit gedurende 35 minuten in de oven.
5. Laat afkoelen en snij in sneetjes.
Reactie plaatsen
Reacties