Recept mayonaise
Allergenen & fodmaps
Fodmap arm
Glutenvrij
lactosevrij
Ingrediënten
- 250 ml mais of zonnebloemolie
- 1 theelepel mosterd
- 1 eigeel
- 1 tot 2 theelepels witte wijnazijn
- 1 theelepel esdoornsiroop
- limoen of citroensap
- peper
- zout
- 2 el lactosevrije yoghurt
Bereidingswijze
- Klop de eidooier los met het citroen of limoensap, de azijn, de mosterd, peper en zout.
- Klopt er met de garde beetje bij beetje, in een straaltje, de olie door tot de mayonaise op de gewenste dikte is en mooi glanst.
- Proef en voeg eventueel nog wat extra peper en zout, citroensap of esdoornsiroop toe.
Reactie plaatsen
Reacties