Recept avocadomayonaise
ketoproof
lowfodmap
gluten -en lactosevrij
Ingrediënten
✔️ 1 el mosterd
✔️ 1 el azijn
✔️ 1 avocado
✔️ peper en zout
✔️ 1 ei
✔️ 60-100 ml olie (zonnebloemolie, avocado olie, olijfolie)
Doe er citroensap bij tegen het verkleuren van de avocado
Bereidingswijze
- Klop de eidooier los met de azijn, de mosterd, peper en zout.
- Klopt er met de garde beetje bij beetje, in een straaltje, de olie door tot de mayonaise op de gewenste dikte is en mooi glanst.
- Snij de avocado in blokjes, voeg toe en mix verder tot een glad mengsel.
Reactie plaatsen
Reacties