Met deze kouder wordende temperaturen wil je wel eens iets anders drinken, 's morgens of als tussendoortje.
Recept voor chai latte
warme drank
Ingrediënten
Chai latte
- 250 ml baristamelk Soya (lactosevrije melk of een andere barista melk)
- chai thee (of een andere thee naar keuze)
- chai kruidenmengeling
- 1 koffielepel honing
- 1/4 theelepel chaispecerijen
Dirty chai latte
- Voeg een shotje espresso koffie toe aan het geheel
Chaispecerijen
- 1/4 theelepel nootmuskaat
- een snufje gemberpoeder
- 3 kruidnagels
- 1 theelepel kaneel
- 1 theelepel kardemomzaadjes
- 1 steranijs
bereiding
- Verwarm 150 ml melk in een steelpannetje en laat de thee hierin trekken samen met de specerijen.
- Als de melk warm genoeg is haal je het theezakje eruit en giet je de vloeistof reeds in een tas of glas.
- OM melkschuim te maken: warm de overige 100 ml baristamelk op in hetzelfde steelpannetje. Heb je geen melkopschuimer? Je kan de melk ofwel lichtjes opklopper met de garde, niet te lang of je giet het geheel over in een glazen pot met deksel en schud er ongeveer 2 minuten mee. Giet het over bij de rest van het drankje zodat je een mooi schuimig bovenlaagje krijgt.
als het snel moet gaan!
Als het snel moet gaan giet ik 250 ml baristamelk in mijn dolce gusto machine, doe ik een zakje thee en de kruiden in mijn tas en laat ik de melk door de machine lopen, twee vliegen in 1 klap, warme melk en een schuimlaagje. De specerijen smaken dan wel minder door aangezien het geheel niet gekookt is maar een goed alternatief voor een rush dag.
Reactie plaatsen
Reacties