Masca des fraises

Ingrediënten 

  • 1 groot bakje aardbeien
  • 200 ml volle room
  • 300 gram mascarpone
  • 2 el erythritol
  • 2 el olijfolie
  • 1 takje rozemarijn

Bereidingswijze

  • Snij de aardbeien in fijne stukjes
  • Stoof 2/3 van de aardbeien in een pan met de olijfolie en voeg de fijngesneden verse rozemarijn toe. 
  • Laat deze afkoelen
  • Mix ondertussen de mascarpone en de room samen met de zoetstof tot een luchtig mengsel.
  • Doe het mengsel in een kom en voeg de afgekoelde aardbeien toe.
  • werk af met 1/3 van de gewone aardbeien voor een mooie rode kleur. 
  • zet in de koelkast zodat het geheel lekker fris is. 

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.