Ovenschotel groentenweelde
Gerecht: diner
portie voor 2 personen
Ingrediënten
- 1 eetlepel tijm
- 2 eetlepels knoflookolie
- een snufje zwarte peper
- fleur de sel
- 2 rode paprika's
- 1 venkel
- 2 aubergines
- 1 zoete aardappel
- eventueel pijpajuin
Bereidingswijze
Snij alle groenten in fijne stukken. Doe ze in een ovenschaal, meng de kruiden en olie eronder. Plaats 45 minuten in een voorverwarmde oven op 220°. Roer regelmatig om.
Reactie plaatsen
Reacties